John Myers
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Ingredienti
- 500 g Patate piccole
- 1 Cetriolo
- 250 g Crema acida
- 2 Spicchi d'aglio, grattugiati finemente
- 1 mazzo Prezzemolo in foglia, tritato finemente
- 1 cucchiai da tavola Punte di aneto, essiccate
- Pepe nero del mulino
- Sale
Istruzioni
- Lavate bene il cetriolo, ma non sbucciatelo. Quindi tagliarlo a metà e raschiarlo con un cucchiaino per evitare che diventi troppo acquoso. Quindi grattugiare il cetriolo. Aggiungere le punte di aneto essiccate e il prezzemolo tritato. Ovviamente puoi anche e piuttosto prendere l'aneto fresco, ma al momento non era disponibile e penso che le punte di aneto essiccate siano un'alternativa accettabile.
- Mettete la panna acida in una ciotola a parte, aggiungete l'aglio grattugiato, sale e pepe e mescolate bene il tutto e poi versate sopra il cetriolo e mescolate bene il tutto e lasciate macerare in frigorifero per circa 1 ora.
- Nel frattempo lessate le patate al cartoccio, scolatele, sbucciatele e servitele con la panna acida di cetriolo.
