John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 400 g Cocktail di pomodori a grappolo
- 1 Cipolla rossa
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 può Fagioli bianchi maturi conservati cotti scolati
- 1 può Olio
- 4 Medaglioni di maiale á 100 g
- 4 foglie di salvia
- Sale
- Pepper
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C a fuoco alto/basso.
- Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a spicchi sottili. Sbucciare e spremere lo spicchio d'aglio. Scolate i fagioli giganti.
- Fate scaldare l'olio in una padella. Condire i medaglioni di maiale con sale e pepe e scottarli subito in padella e toglierli. Disporre i medaglioni su un piatto e cuocere in forno sulla griglia centrale per circa 10 minuti. Gira una volta.
- Rosolare brevemente la cipolla nel grasso di cottura. Aggiungere l'aglio e i pomodori e far rosolare. Aggiungere i fagioli giganti e scaldare. Tritare finemente le foglie di salvia e mescolare. Condire a piacere con sale e pepe. Distribuire nei piatti i medaglioni di maiale con la salvia e i fagiolini e servire.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 17kcalCarboidrati: 2.6gProteine: 1gGrasso: 0.2g
