John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 3 pezzo Peperoni freschi colorati
- 500 g carne di manzo macinata
- 1 pezzo Panino stantio
- 3 pezzo Uova
- 2 pezzo Cipolle tritate
- 1 tubo Pasta di pomodoro
- 1 Coppa Farina
- Pepe, sale, zucchero, olio
- 0,5 Coppa Polvere di paprika rosa, polvere di paprika nobile dolce
Istruzioni
- Formate un impasto liscio con la carne macinata di manzo (potete usare anche metà maiale e metà manzo), la cipolla, il panino ammollato in acqua tiepida, le uova e le spezie.
- Decapitare e togliere il torsolo ai peperoni. Tengo sempre i coperchi e li richiudo dopo il riempimento. (Stuzzicadenti) Ora riempiamo con l'impasto. I peperoni non devono avere buchi d'aria, quindi riempiteli bene!
- Friggerli con olio d'oliva, quindi mettere i baccelli fuori dalla padella e metterli da parte. Preparare un roux e sfumarlo con acqua. Aggiungere poi il concentrato di pomodoro. Mescolare bene! Condire e poi aggiungere nuovamente i baccelli.
- Con la rimanente pasta macinata formare delle "palline" e unirle alla salsa. Nella maggior parte dei casi gli ospiti non hanno mai abbastanza "hack". Adesso sì". Divertitevi a mangiare e io ci aggiungo il riso. L'ungherese ci beve vino rosso.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 234kcalCarboidrati: 14.5gProteine: 18.4gGrasso: 11.4g
