John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 2 pacchetto Formaggio a mano
- 250 g Burro
- 1 pacchetto Crema di formaggio
- 200 ml Crema 30% di grassi
- 100 ml Latte condensato 7.5% di grassi
- 200 g Crema acida
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio
- Semi di cumino
- Aglio fresco
Istruzioni
- Tagliare il burro e il formaggio a pezzi in una casseruola capiente e farli sciogliere a fuoco basso - mescolare ancora e ancora - mescolare fino a ottenere un composto liscio - aggiungere il formaggio fuso, la panna acida, il latte condensato mescolando continuamente - aggiungere la soda - mescolare fino a quando non arrivano più bolle - la massa non deve raffreddarsi -
- Arrostire il cumino un po' senza grasso fino a quando non fa odore - poi passarlo al passaverdure - sbucciare l'aglio e tagliarlo a cubetti nel tagliaaglio (oa mano) mantecare entrambi nel formaggio cotto ancora caldo a piacere - farcire il formaggio cotto finito in bicchieri a vite o ciotole e mettere a freddo -
- il formaggio cotto è buono e cremoso e ha un sapore migliore sul pane fresco - mangiamo anche ravanello ed erba cipollina -
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 405kcalCarboidrati: 3.3gProteine: 3.2gGrasso: 42.7g
