John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 300 g Filetti di petto di pollo biologici
- 5 cucchiai da tavola Salsa Teriyaki
- 80 g Tagliatelle corte di grano duro Kritharaki
- 1 Peperoni rossi, sbucciati, snocciolati, tagliati a strisce sottili
- 75 g Carote, pulite, tagliate a bastoncini sottili
- 2 cucchiai da tavola Peperoncini piccanti, freschi, tagliati ad anelli
- 1 Aglio tritato
- 1 mazzo Cipolline fresche, pulite, tagliate ad anelli
- 1 cucchiai da tavola Zenzero fresco, finemente tagliato a dadini
- 125 g Piselli dolci, puliti
- 150 ml Brodo di pollo
- 0,25 cucchiaino Curry Dragon molto piccante
- 1 cucchiai da tavola Curry Anapurna (dolce)
- Fleur de Sel sale marino
- Pepe nero del mulino
- Olio di arachidi
- 80 g Zucchine fresche, tagliate a bastoncini sottili
- 2 cucchiai da tavola Olio di sesamo tostato
Istruzioni
- Pulire il petto di pollo e tagliarlo a striscioline e marinare con la teriyak iSauce per 4 ore. Cuocere il kritharaki in abbondante acqua salata fino a quando non sarà sodo al morso secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Friggere le strisce di peperone in 3 cucchiai di olio di arachidi in una padella di acciaio inossidabile mescolando. Aggiungere anche le carote e friggere. Aggiungere i bastoncini di zucchine e le taccole e saltare brevemente. Aggiungere i cipollotti, gli anelli di peperoncino e le tagliatelle, cospargere di curry e sfumare il brodo di pollo.
- Contemporaneamente, in un'altra padella, soffriggere le strisce di petto di pollo. Aggiungere lo zenzero e l'aglio, mescolare bene, aggiungere la marinata e condire con sale e pepe. Aggiungere la padella alle verdure, mescolare bene e condire a piacere. Disporre nei piatti e condire con un cucchiaio di olio di sesamo.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 96kcalCarboidrati: 7.5gProteine: 13.1gGrasso: 1.1g
