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Gamberi Ai Ferri Con Verdure (Larissa Marolt)

by John Myers Agosto 21, 2021, 12: 23 am

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Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 109 kcal

Contenuti show

Ingredienti

600 g Gamberi freschi
1 tiro Olio d'oliva
1 mazzo Cipolle primaverili
250 g pomodori ciliegini
200 ml Crema
1 pizzico Sale
1 pizzico Curry
2 cucchiai da tavola Prezzemolo tritato
250 g funghi
1 Spicchio d'aglio
400 g Riso Basmati
800 ml Acqua salata

Istruzioni

Condire i gamberi e friggerli ben caldi con mezzo mazzetto di cipollotti tritati finemente in olio d'oliva. Appena i gamberi si colorano, si abbassa la temperatura, si aggiungono i pomodorini tagliati a metà e poi si sfuma con la panna. Condire con sale, curry e prezzemolo. Sbucciare e tritare finemente lo spicchio d'aglio.
Soffriggere brevemente i funghi insieme ai rimanenti cipollotti tritati e all'aglio. Servire con il riso cotto.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 109kcalCarboidrati: 13gProteine: 6.4gGrasso: 3.4g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.