John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 300 g patate cerose
- 250 g Broccoli freschi
- 250 g Carne macinata mista
- 200 ml Panna montata
- 100 ml latte
- 200 g Formaggio morbido
- 200 g Mozzarella
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe nero del mulino
- 1 pizzico Noce moscata
- 1 pizzico Brodo vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa pelate le patate, tagliatele a fettine sottili e precuocetele in acqua salata per circa 6-8 minuti a fuoco medio. Dovrebbero essere ancora un po' dure. Tagliate i broccoli a cimette e cuoceteli per circa 5 minuti o al vapore per 10 minuti. Scaldate il latte e la panna montata in un pentolino e aggiungete il formaggio morbido. A sua volta sciogliere lentamente questo e affinare o condire con sale, pepe, brodo vegetale e noce moscata. Soffriggere in una casseruola la carne macinata con un filo d'olio e poi far scolare il sugo.
- Ungete una teglia con poco burro e disponete le patate come un piccolo "tappeto". Ora distribuiscici sopra i broccoli e la carne macinata. Poi un altro strato di patate e ancora broccoli e carne macinata. Ripetere il processo fino a quando la teglia è piena per 3/4. Poi versate sul composto la crema di formaggio morbido e infine cospargete con la mozzarella grattugiata.
- Cuocere nel forno preriscaldato per ca. 25 minuti a ca. 180 gradi... vi auguro buon appetito... 🙂
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 172kcalCarboidrati: 4.7gProteine: 9.7gGrasso: 12.8g
