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Batteri intestinali: batteri buoni e cattivi nell'intestino

Nel tratto digestivo distinguiamo tra due tipi di batteri intestinali: i batteri nocivi, putrefattivi e i batteri benefici per la salute, noti anche come batteri probiotici.

Batteri intestinali buoni e cattivi

La flora intestinale o il microbioma ospita un gran numero e una varietà di diversi microrganismi. Questi includono batteri e funghi in particolare. Alcuni batteri sono considerati piuttosto dannosi, ad esempio B. i batteri putrefattivi. Altri sono identificati come utili, ad esempio B. lactobacteria e bifidobacteria. I batteri benefici sono indicati collettivamente come batteri probiotici o probiotici.

Nella flora vaginale sana predominano anche i lattobatteri come il Lactobacillus acidophilus, che – se presenti in quantità sufficienti – impediscono la colonizzazione dei funghi e possono quindi prevenire le infezioni da lieviti vaginali.

E. coli: i batteri intestinali cattivi creano sostanze tossiche

I batteri intestinali cattivi, come i batteri putrefattivi (E. coli), scompongono le proteine ​​per produrre una varietà di sostanze tossiche, tra cui indolo e scatolo.

Queste sostanze maleodoranti danno alle feci il suo tipico odore, e il loro derivato, indican, si trova nel sudore e nell'urina, che hanno un odore appena più gradevole. Il solo odore delle nostre escrezioni indica una possibile errata colonizzazione del nostro intestino.

Più le feci, il sudore e l'urina sono inodori, più perfettamente funziona la nostra digestione, più pulito è il nostro sistema digestivo e più armoniosamente lavorano i microrganismi nel nostro intestino.

Lattobatteri: i batteri intestinali amici mantengono l'equilibrio

I lattobatteri amichevoli producono principalmente acido lattico, ma anche acido acetico, enzimi digestivi e vitamine. Quelli che producono acido lattico sono noti come lattobatteri e bifidobatteri. I due tipi più conosciuti e più importanti sono il Lactobacillus acidophilus e il Bifidobacterium Bifidus.

Lattobatteri e bifidobatteri sono gli avversari naturali dei batteri coliformi e mantengono in equilibrio l'ambiente intestinale. Si parla di una proporzione ideale dei ceppi batterici quando i batteri benefici predominano nell'intestino crasso con l'85%.

In tal caso, la presenza di batteri putrefattivi al 15 per cento non è così tragica in quanto può essere tenuta sotto controllo dai batteri benefici.

Lattobatteri per una sana digestione

I batteri intestinali che promuovono la salute producono, tra le altre cose, enzimi digestivi. Quindi, aiutano a mantenere sane le funzioni digestive del corpo, limitando allo stesso tempo l'attività dei batteri putrefattivi.

Se questi batteri, per noi positivi, mancano o sono presenti solo in quantità insufficiente, il cibo fornito non può essere digerito correttamente.

Il cibo non completamente digerito, tuttavia, rimane "bloccato" nell'intestino e offre ai dannosi batteri putrefattivi un luogo confortevole in cui vivere. Marciscono lentamente le particelle non digerite.

Questo crea gas dall'odore sgradevole e talvolta altamente tossici. Ma sono proprio questi gas che possono provocare altri sintomi che difficilmente si associano a una flora intestinale squilibrata oa un intestino bisognoso di riabilitazione.

Ciò include, ad esempio, sentimenti diffusi nella testa, stanchezza, svogliatezza, problemi di concentrazione e molti altri. Se la flatulenza non viene curata, è noto che può portare alla cosiddetta sindrome di Roemheld, che si manifesta come dolore cardiaco, ma la sua causa risiede in realtà nell'intestino.

Quando è consigliabile ricostruire la flora intestinale?

Una flora intestinale equilibrata in cui il rapporto tra E. coli e lattobatteri è corretto è quindi estremamente desiderabile per vari motivi. Sfortunatamente, i batteri intestinali benefici sono molto sensibili. Possono essere influenzati e purtroppo decimati da molti fattori diversi.

Ciò include l'acidificazione del corpo, l'assunzione di determinati farmaci (ad es. Antibiotici), alcune vaccinazioni, eccessivo stress psicologico e mentale, consumo di alcol, poco sonno, ecc.

Quando è consigliabile ricostruire la flora vaginale?

Molte donne soffrono della costante ricorrenza di infezioni da lieviti nella vagina. Il motivo è la ridotta attività e quindi la ridotta resistenza della flora vaginale. La vagina dovrebbe normalmente avere un pH compreso tra 3.8 e 4.4.

Un pH così basso è troppo acido anche per i funghi amanti degli acidi. Se ora il valore del pH della vagina – a causa di varie influenze tale. cattiva alimentazione, antibiotici, stress, igiene esagerata, ecc. – aumenta (es. a 5 o più), l'ambiente diventa scomodo per la sana flora vaginale da un lato ma altamente attrattivo per i funghi dall'altro, e così questi ultimi si depositano.

Un'infezione fungina è favorita se il paziente consuma molti carboidrati isolati come zucchero e prodotti a base di farina bianca e allo stesso tempo mangia solo alimenti scarsamente ricchi di sostanze vitali. Naturalmente anche i fattori sopra citati (antibiotici, stress, ecc., o anche il raffreddore) possono innescare o favorire una non corretta colonizzazione della flora vaginale.

Al fine di mantenere la flora vaginale acida, la vagina dovrebbe essere rifornita anche di batteri dell'acido lattico durante l'assunzione di antibiotici.

L'inizio ottimale per la fornitura di batteri benefici (lattobatteri) è nel mezzo del ciclo di antibiotici. Tuttavia, va ricordato che anche il partner deve prendere parte a un trattamento antimicotico (dieta priva di zucchero e alcalina, sviluppo della flora intestinale) per ottenere un successo a lungo termine e prevenire continue ricadute.

Bifidobatteri: come i batteri intestinali benefici possono aiutare i bambini prematuri

Come dimostra uno studio congiunto dell'Istituto tedesco per la nutrizione umana Potsdam-Rehbrücke (DIfE) e della clinica Ernst von Bergmann di Potsdam, i bambini nati prematuramente prosperano meglio se assumono bifidobatteri probiotici (Bifidobacterium lactis) oltre al loro cibo.

I bambini prematuri che dovevano essere trattati con antibiotici a causa di un'infezione potevano essere nutriti naturalmente prima con l'aiuto dei batteri intestinali probiotici e aumentavano di peso più velocemente rispetto ai bambini che non avevano ricevuto il probiotico.

Inoltre, il probiotico ha migliorato la difesa contro le infezioni dei neonati prematuri.

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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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