Emma Miller
Le cipolle fresche dovrebbero essere escluse, poiché aumentano l'acidità nello stomaco. L'endocrinologa Tatyana Bocharova ha spiegato quanta cipolla puoi mangiare al giorno e ha nominato le persone che sono controindicate a mangiare cipolle e dovrebbero essere escluse dalla loro dieta.
Secondo l'endocrinologo, le cipolle hanno solo 40 calorie per 100 grammi. La verdura è ricca di vitamine del gruppo B e acido ascorbico.
“È un mito che le cipolle da sole rafforzino il sistema immunitario; contengono però molti phytoncides, sostanze attive che impediscono la crescita di batteri e virus. La verdura stimola la digestione e l'appetito, è un blando diuretico ed elimina le tossine. Le cipolle sono importanti per l'emopoiesi: ad esempio contengono cobalto, che fa parte della vitamina B12. La vitamina B12 è responsabile, tra le altre cose, della creazione dei globuli rossi, della trasformazione del colesterolo e della vitamina D. Le cipolle contengono molto silicio, necessario per la salute dei vasi sanguigni, delle ossa e dei capelli”, afferma il medico.
Tuttavia, ci sono controindicazioni. Le cipolle non dovrebbero essere mangiate da persone con pancreatite, gastrite o ulcera peptica. “Le cipolle fresche dovrebbero essere escluse perché aumentano l'acidità nello stomaco. Le cipolle bollite sono più delicate, ma la quantità di vitamine in esse contenute è inferiore", ha aggiunto l'esperto.
Secondo il medico, se non hai controindicazioni, puoi mangiare una piccola testa di cipolla al giorno.
