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Torta Cappuccetto Rosso

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Tempo totale 45 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 12 persone
Calorie 304 kcal

Ingredienti
 

piano

  • 150 g Zucchero
  • 1 pacchetto Zucchero vanigliato
  • 3 Uova
  • 150 g Farina
  • 0,5 pacchetto Lievito in polvere
  • 3 cucchiai da tavola Acqua calda

crema

  • 2 pacchetto Dr. Oetcker Pudding Aranca frutto della passione e albicocca
  • 1 bottiglia "Cappuccetto Rosso" Piccolo secco
  • 1 può Torta di pesche
  • 350 ml Crema
  • 2 pacchetto Crema rinforzante

a parte quello

  • Involtini zebrati al cioccolato
  • Cioccolato
  • Pistacchi tritati

Istruzioni
 

  • Per l'impasto, mescolare le uova fino a renderle schiumose. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e formare un impasto liscio. Mettere in una tortiera a cerniera e infornare a 220°C per 10-15 minuti.
  • 2a guarnizione Dosare 400 ml di spumante e il succo di pesca. Tagliate le pesche a fettine e ricoprite con esse la base raffreddata. Sbattere 200 ml di panna con 2 addensanti per panna fino a renderla densa. Montare un budino con il composto di spumante e succo di budino in polvere fino a renderlo cremoso, incorporare la panna montata e distribuire il tutto sulla base, che è delimitata da un anello per dolci. Rilassati durante la notte.
  • 3a conclusione: allentare l'anello della torta. Sbattere il resto della panna con un ultimo addensante per crema. Spennellare con esso il bordo della torta e decorare con i pistacchi. Guarnire la torta con rotoli di zebra e cioccolato grattugiato. (Questa idea mi è venuta solo durante la preparazione, quindi alcune cose non sono nella foto di apertura)

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 304kcalCarboidrati: 37.2gProteine: 3.2gGrasso: 15.8g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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