Perdere peso con la quinoa: i migliori consigli

Origine della quinoa

La quinoa è considerata uno pseudo-cereale ed è particolarmente diffusa nella cucina sudamericana.

• Un tempo era un alimento base per i poveri perché potevi acquistarlo a buon mercato.
• Cresce particolarmente bene in periodi di siccità e caldo.

Perdere peso con la quinoa

Fondamentalmente la quinoa fa molto bene al corpo umano grazie ai suoi numerosi ingredienti preziosi. Grazie alle sue sostanze vitali ha anche un effetto di miglioramento delle prestazioni.

• La quinoa ti mantiene sazio a lungo grazie al suo alto contenuto di fibre.
• Ha un alto contenuto proteico – con un contenuto relativamente basso di calorie.
• La quinoa ha un basso indice glicemico – i. H. quando consumato, il livello di zucchero nel sangue non aumenta così rapidamente – anche la fame vorace non viene provocata. È altamente raccomandato anche per le persone che seguono una dieta povera di glutine.
• La quinoa contiene anche antiossidanti e vitamina B2, che forniscono all'organismo importanti vitamine.
• Grazie ai suoi aminoacidi essenziali, la quinoa è particolarmente adatta a vegetariani e vegani. Previene una serie di carenze che possono verificarsi con una dieta priva di carne.

Ricette con la quinoa

Il fallimento della maggior parte delle diete è spesso dovuto ai cibi sgradevoli consumati in questo periodo. Con la quinoa come contorno, invece, il menù risulta vario e gradevole.

• Quinoa come colazione calda: basta far bollire la quinoa, poi condirla con la cannella e aggiungere la frutta che preferisci. Se lo desideri, puoi aggiungere grassi sani sotto forma di noci.
• Il chicco miracoloso può anche essere servito come accompagnamento a qualsiasi piatto al posto di pasta, riso o patate. Ciò consente di risparmiare calorie e consente di seguire una dieta variata.
• La quinoa è anche facile da preparare come insalata da viaggio. È combinato con verdure, spezie fresche e un condimento a base di olio.
• Se sei un po' più avventuroso in cucina, puoi provare una casseruola di quinoa. È disponibile con pollo o con verdure – in versione vegetariana.