John Myers
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Ingredienti
Ingredienti:
- Impasto per strudel
- 3 cucchiai da tavola Burro
- 300 g Carne macinata
- 2 Cipolla a cubetti
- 3 Aglio tritato
- 150 g Pancetta a cubetti
- 500 g cavolo bianco
- 100 ml La minestra
- 1 cucchiaino Aceto
- Sale e pepe
- Maggiorana
- 1 Uovo da spennellare
- 3 cucchiai da tavola Latte per spennellare
Istruzioni
Preparazione:
- Lavare il cavolo bianco e tagliarlo a striscioline sottili o in piano. Soffriggere la cipolla nel burro fuso, aggiungere la pancetta e l'aglio e rosolare anch'essi. Aggiungere la carne macinata e friggerla fino a quando la carne macinata è completamente arrostita e friabile. Unire il cavolo bianco e rosolare per qualche minuto. Quindi versare la zuppa, condire con l'aceto e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è evaporato.
- Stendere la pasta per strudel sottilmente su un canovaccio o strofinaccio infarinato, applicare il composto di cavolo sulla pasta per strudel e distribuirlo uniformemente. Arrotolate la pasta con l'aiuto del canovaccio e schiacciate bene le estremità e adagiatela su una teglia foderata di carta da forno.
- Sbattere l'uovo e il latte e spennellare lo strudel di cavolo.
Processo di cottura:
- Preriscaldare il forno a 210°C e cuocere lo strudel di verza per circa 30 minuti.
Mancia:
- Puoi anche condire lo strudel con semi di cumino, paprika in polvere o noce moscata.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 334kcalCarboidrati: 0.2gProteine: 13.4gGrasso: 31.5g
