John Myers
Pasta in Crema di Peperoni e Prosciutto
La ricetta perfetta per la pasta con crema di peperoni e prosciutto con un'immagine e semplici istruzioni passo passo.
- Penne 300 g
- 0,5 Peperone Rosso
- 0,5 Peperone verde
- 0,5 Peperone giallo
- 1 a cup Brunch hunter
- 1 Cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 100 gr Salame
- 125 g di cubetti di prosciutto
- 100 ml. Brodo vegetale
- Sale
- Pepper
- Polvere di paprika piccante
- origano
- Timo
- Olio
- Cuocete la pasta in acqua salata fino al dente.
- Mondate e tagliate a dadini i peperoni, mondate e tagliate a dadini la cipolla e l'aglio e fate soffriggere il tutto con il prosciutto a dadini nell'olio.
- Aggiungere il salame tagliato a dadini e condire il tutto con sale, pepe, paprika, timo e origano.
- Versare il brodo vegetale, incorporare il brunch e portare di nuovo a bollore.
- Scolate le tagliatelle, disponetele sui piatti di pasta, versateci sopra il sugo e servite.
- Io servo anche il parmigiano con quasi tutti i primi piatti, questo piatto si sposa particolarmente bene.
