Cetrioli sottaceto: ecco come funziona

Cetrioli sottaceto: ecco come funziona

Per prima cosa, immergi i cetrioli in acqua per tre o quattro ore.

1. Per prima cosa, immergi i cetrioli in acqua per tre o quattro ore.
2. Nel frattempo tagliate i gambi di aneto a pezzetti lunghi circa 10 cm. Quindi sbucciare e tagliare a metà qualche spicchio d'aglio. Successivamente sbucciate alcune radici di rafano, che poi tagliate a fette spesse circa 0.5 cm.
3. Dopo aver lasciato in ammollo il cetriolo nell'acqua per un tempo sufficiente, tagliate la parte superiore e bucherellate il cetriolo circa 2-3 volte con un coltello.
4. Metti il ​​composto di aneto, aglio e rafano sul fondo di un barattolo di vetro e adagia sopra i cetrioli. Rifinire nuovamente il contenuto con uno strato di composto.
5. Successivamente, fate bollire un po' d'acqua e poi lasciatela raffreddare. Quindi versare l'acqua sul contenuto del barattolo di vetro fino a coprirlo bene e aggiungere una manciata di sale.
6. Successivamente, chiudi il barattolo e conservalo in un luogo fresco e buio.