John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 4 fette Polpettone grosso - mini fette
- 150 g Crauti freschi
- 100 ml Brodo vegetale
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 1 cucchiai da tavola Lardo
- 8 Patate sbucciate
- 1 Cipolla sbucciata
- 20 ml latte
- 1 pezzo grosso Burro
- 3 cucchiai da tavola Cipolle fritte danesi
- Sale e pepe
- 1 cucchiai da tavola Crème Fraiche Formaggio
Istruzioni
- Per prima cosa cuocete i crauti in un po' di brodo vegetale con un po' di semi di cumino e 1 cucchiaio di strutto finché non saranno morbidi.
- Mondate le patate e le cipolle, tagliatele grossolanamente a cubetti e cuocetele in acqua salata finché non saranno morbide. Durante questo tempo scaldate il latte e preparate il burro e le cipolle fritte. Quando le patate saranno morbide, versate il latte e il burro e schiacciatele grossolanamente. Aggiungere ora le cipolle fritte e la crème fraîche e frullare la cappa finemente a piacere.
- Friggere il Leberkäse in padella su entrambi i lati. Metti tutto su un piatto piano e goditi un pasto delizioso.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 100kcalCarboidrati: 2.6gProteine: 1.7gGrasso: 9g
