Preparare il Purè di Patate Senza Latte: i Migliori Consigli

Prepara facilmente il purè di patate senza latte

Tradizionalmente il purè di patate viene preparato con il latte. L'alternativa più semplice senza latte è semplicemente sostituire il latte con acqua. Questa ricetta è per circa 6 persone:

• Ingredienti: – 1.5 kg di patate (farinose) – 1.5 l di acqua (in alternativa brodo vegetale) – 2 cucchiaini di sale marino
• Dopo aver pestato: – 75 g di margarina – 125 ml di acqua – un po’ di sale marino – un po’ di noce moscata – un po’ di pepe – prezzemolo fresco per la decorazione

Funziona così

1. Lessare le patate sbucciate in acqua salata per circa 25 minuti. Dovranno poi risultare morbidi.
2. Scolare l'acqua e schiacciare le patate con lo schiacciapatate.
3. Aggiungere acqua, margarina, sale, pepe e noce moscata, mescolare e condire secondo necessità.
4. Alla fine potete decorare il purè di patate con prezzemolo fresco e buon appetito.

Purè Di Patate Vegano

Se cerchi una variante vegana, puoi tranquillamente sostituire il latte con latte vegetale come il latte di soia. Ciò significa che il tuo purè di patate è vegano, senza lattosio e comunque gustoso come l'originale.

• Ingredienti: – 1.5 kg di patate – 350 ml di latte di soia (preferibilmente non zuccherato) – 3 cucchiaini di sale – ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata – erbe aromatiche per la decorazione (prezzemolo o erba cipollina)

La preparazione

1. Lessare le patate sbucciate in acqua salata per circa 25 minuti fino a quando saranno morbide.
2. Aggiungere poi il latte di soia, il sale e la noce moscata. Dopodiché, schiaccia tutto.
3. Quando la purea sarà pronta, se preferite, potete decorarla con erbe aromatiche.