John Myers
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Baguette al forno con ingredienti vegani
Probabilmente hai a casa gli ingredienti per una baguette vegana.
- Pesare 500 g di farina.
- Avrai bisogno anche di 250 ml di acqua tiepida.
- Per l'impasto avrete bisogno di una bustina di lievito secco, un cucchiaio di zucchero e di sale e tre cucchiai di olio d'oliva o di colza.
Cucina vegana: come fare le baguette croccanti
La preparazione è abbastanza semplice:
- Per prima cosa sciogliete il lievito secco nell’acqua tiepida.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e l'olio e aggiungere l'acqua del lievito.
- Mescolare gli ingredienti con un gancio per impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e mettetela in un luogo caldo per farla lievitare.
- Quindi formare una lunga pagnotta con l'impasto su una teglia rivestita con carta da forno. Suggerimento: poiché l'impasto risulterà un po' umido, cospargetelo con un po' di farina per modellarlo.
- Ora la baguette vegana può essere messa in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
- Suggerimento: con altri ingredienti la baguette vegana diventa una prelibatezza mediterranea: inserite nell'impasto le olive nere tritate, i pomodori secchi, l'aglio e le erbe aromatiche tritate finemente, come ad esempio il timo.
