Ricette: semifreddo allo yogurt facile

Parfait allo yogurt: questo è ciò che serve per il dessert gelato

Le nostre quantità sono due porzioni.

• Per un semifreddo allo yogurt sono necessari 100 g di yogurt bianco o greco.
• Dovreste avere pronti anche 100 g di panna montata e un pizzico di sale.
• Pesare 40 g di zucchero e unirlo ai restanti ingredienti.
• Ultimo ma non meno importante ti serve un tuorlo d'uovo.

Ecco come riesce il dessert ghiacciato

Potete preparare un semplice semifreddo anche se non avete molta esperienza in cucina.

1. Per prima cosa montate la panna con un pizzico di sale a neve ferma e fatela raffreddare in frigorifero.
2. Successivamente sbattere i tuorli con lo zucchero a bagnomaria fino ad ottenere una crema.
3. Lasciare raffreddare leggermente il gelato allo zucchero e poi aggiungerlo allo yogurt.
4. Adesso manca solo la panna montata, che incorporerai con cura.
5. Foderate una pirofila o uno stampo da plumcake con pellicola trasparente e versate il composto.
6. Ora coprite il semifreddo con pellicola trasparente e mettetelo in freezer per almeno 6 ore.
7. Trascorso questo tempo il semifreddo allo yogurt sarà congelato e potrete levarlo dallo stampo, togliere la pellicola e servire il dolce.
8. Lamponi o altri tipi di bacche sono adatti per la decorazione. Potete anche cospargere il semifreddo con le mandorle a scaglie.