in Ricette

Salmone – Panna – Salsa

by John Myers Agosto 20, 2021, 5: 44 pmaggiornato Gennaio 10, 2022, 9: 23 pm

5 da 8 voti

Tempo totale 30

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 132 kcal

Contenuti show

Ingredienti

500 g Salmone fresco
1 Cipolla tritata
Burro
Sale
Succo di limone
2 tazza Crema
250 ml Brodo vegetale
- Legare -
0,5 cucchiaino Amido alimentare
1 fette Water

Istruzioni

Pulire il salmone e condirlo con sale e limone.
Scaldare il burro in una padella. Infarinare il salmone e farlo rosolare. Aggiungere la cipolla e soffriggere.
Sfumare con panna e brodo vegetale, portare ad ebollizione e far sobbollire per 20-30 minuti. Assaggiare.
possibilmente addensare. Mescolare la fecola con un sorso d'acqua in un bicchiere e versare nella salsa, portare a ebollizione, fatto!
SUGGERIMENTO 5: la prossima volta aggiungerò la pasta colorata.

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 132kcalCarboidrati: 0.8gProteine: 12.3gGrasso: 8.9g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.