John Myers
Ingredienti
- 300 g Funghi marroni
- 400 ml Brodo vegetale
- 100 ml Crema
- 1 cipolla
- 1 spicchio Aglio fresco
- Sale e pepe
- 1 cucchiai da tavola Burro
- 1 tiro Noilly Prat
- Prezzemolo tritato finemente
Istruzioni
- Pulire i funghi, tagliare la cipolla e l'aglio a cubetti e farli appassire nel burro.
- Aggiungere i funghi e farli rosolare con il vino, quindi aggiungere il brodo e cuocere per circa 10 minuti. Condire la panna con esso e frullare con una bacchetta magica. Setacciare e condire di nuovo.
- Cospargere di prezzemolo....... finito!
Alimentazione
Zuppa di funghi – Domande correlate
La zuppa di funghi fa bene?
Non solo i funghi sono buoni, ma sono senza grassi, a basso contenuto di sodio e con poche calorie. Sono anche ricchi di fibre, vitamine, minerali importanti come il selenio e antiossidanti.
La zuppa di funghi può essere congelata?
Conservato correttamente, manterrà la migliore qualità per circa 6 mesi, ma rimarrà al sicuro oltre tale periodo. Il tempo di congelamento indicato è solo per la migliore qualità: la crema di zuppa di funghi che è stata mantenuta costantemente congelata a 0 ° F si manterrà al sicuro a tempo indeterminato.
Come si rende liscia la zuppa di funghi?
Portare a ebollizione, abbassare la fiamma a media e cuocere a fuoco lento per 15 minuti senza coperchio; Aggiungere la panna o la creme fraiche e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti; Blitz fino a che liscio - Trasferisci la zuppa in un frullatore e blitz fino a che liscio.
Che sapore ha la crema di funghi?
Ha il sapore di un manzo alla Stroganoff. Va bene anche in casseruola e polpettone. Ci sono tanti usi per la zuppa di funghi. I suoi gusti forti conferiscono molto sapore ai piatti o è ottimo da consumare solo in una zuppa con dei cracker.
