John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 1 grandi Fetta di sedano rapa
- 2 Carote
- 30 g Burro
- 5 Salsicce
- 0,5 cucchiaino Timo essiccato
- 0,5 cucchiaino Maggiorana essiccata
- 1 cucchiai da tavola Prezzemolo tritato
- 2 pizzico Pepe bianco macinato
- 0,5 cucchiaino Sale
- 1 L Brodo di carne istantaneo
- 500 g Patate
- 3 pizzico Polvere d'aglio
- 1 Porro
- 1 medie Cipolla fresca
- 80 g Pancetta bianca
Istruzioni
Preparazione:
- Tagliare la pancetta a cubetti, lasciare nella casseruola. Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla e lasciarla cuocere a fuoco lento nella pancetta fino a renderla traslucida. Mondate e lavate il porro e tagliatelo a rondelle sottili. Sbucciare le patate e tagliarle a piccoli cubetti. Mondate e lavate le carote e il sedano e tagliateli anch'essi a cubetti.
Preparazione:
- Sciogliere il burro in una casseruola e far rosolare brevemente le verdure tagliate a cubetti. Il burro insaporiva le verdure e le rendeva più saporite. Cospargere le verdure con l'aglio in polvere e cuocere con esse.
- Aggiungere la pancetta con la cipolla al vapore, quindi aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Condire lo stufato con sale e pepe. Mescolare il prezzemolo, la maggiorana e il timo.
- Metti le salsicce nella zuppa di patate e lasciale macerare nella zuppa. Attenzione!!!! La zuppa non deve più bollire, altrimenti le salsicce scoppieranno e perderanno il loro sapore.
- Servire la zuppa di patate calda con le salsicce.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 121kcalCarboidrati: 14.4gProteine: 4.7gGrasso: 4.8g
