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Farro – Pane Integrale Con Pomodoro

5 da 3 voti
Tempo di preparazione 10 verbale
Tempo di cottura 1 ora
Tempo di riposo 1 ora
Tempo totale 2 ore 10 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 1 persone
Calorie 19 kcal
Contenuti show

Ingredienti
 

  • 500 ml Acqua calda
  • 1 cubo Lievito fresco
  • 0,5 cucchiaino Zucchero
  • 300 g Farina integrale
  • 200 g Farina integrale
  • 5 cucchiai da tavola Aceto balsamico scuro
  • 2 cucchiaino Sale
  • 1 manciata Pomodori secchi tritati

Istruzioni
 

  • Mescolare gli ingredienti secchi, la farina, in una ciotola e poi aggiungere gradualmente gli altri ingredienti e impastare un impasto, aggiungere i pomodori secchi e impastare bene. Fate lievitare l'impasto nella terrina.
  • Impastate ancora bene l'impasto, eventualmente aggiungete ancora un po' di farina e adagiatelo nel Römertopf infarinato, incidetelo con un coltello e spolverate ancora un po' di farina e infornate con il coperchio chiuso a 200 gradi per 60 minuti buoni, DO NON preriscaldare il forno.
  • MANCIA! Se cuoci il pane in un Römertopf, NON innaffiarlo !!!
Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 19kcalCarboidrati: 0.6gProteine: 0.4g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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