John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Calza in pasta vegetale - polvere
- 1 inferiore Broccoli
- 1 Finocchio
- 6 Funghi, marroni
- 1 Pomodoro
- 2 Carote, arancia
- 2 Carote, gialle
- 1 Paprika, arancia
- 1 Pastinaca
- 1 Radice di prezzemolo
- 1 Pepe appuntito, rosso
- 1 pezzo Sedano
- 0,5 Kiohlrabi
- 0,25 Porro
- 3 stelo Erba Maggi
- 0,25 mazzo Prezzemolo
- 1 Cipolla rossa
- 3 Spicchi d'aglio
- 100 g Sale
- 30 ml Olio d'oliva
- 1 cucchiai da tavola Salsa di soia
Istruzioni
Preparazione delle verdure
- Lavare, pulire e tritare tutte le verdure. Quindi mettilo in una macchina potente. Aggiungere sale, olio d'oliva e salsa di soia. Tritare/ridurre tutto insieme. Quindi dividi il tutto a metà. Trasferire una parte in uno o più bicchieri. Conservare in frigorifero.
- Stendere sottilmente la seconda parte su una teglia foderata con carta da forno. Impostare il forno a 100 gradi e spingere dentro. Lasciare asciugare la porta per circa 6 ore con la porta leggermente aperta. Poi sfornatela e fatela raffreddare in una ciotola.
- Mettere il tutto raffreddato in una macchina potente e polverizzarlo. Forse più volte secondo la finezza desiderata. Poi lo metti in un bicchiere con tappo a vite. Mettilo nell'armadio per usarlo o regalalo. Funziona anche con la pasta di verdure fresche.
