John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 6 piccole Mele
- Succo di limone appena spremuto
- 50 g Marzapane
- 50 g uva passa
- 200 ml Crema acida
- 200 ml Crema
- 2 Baccelli di vaniglia (solo polpa)
- 3 cucchiai da tavola Sciroppo di agave
- 2 Albumi
Impasto:
- 200 g Biscotti integrali al burro
- 2 cucchiai da tavola Sciroppo di agave
- 1 Uovo
Istruzioni
- Per la pasta, tritare i biscotti e mescolarli con lo sciroppo d'agave e l'uovo.
- Ungete una forma, 26 cm per noi, e ungete il bordo. Stendere l'impasto sul fondo e sulla parete e premere bene.
- Preriscaldare il forno a 150 ° C e coprire l'impasto con carta da forno, adagiarvi una teglia rotonda e precuocere per circa 10 minuti. Altrimenti il pavimento si solleverà un po' e rimarrà a livello.
- Tagliare le mele e riempirle con il composto di marzapane e uvetta tritati finemente. Spennellare la superficie tagliata con succo di limone, altrimenti diventerà marrone.
- Montare la panna a neve e unire la polpa dei baccelli di vaniglia. Piegare la panna acida e incorporare lentamente gli albumi montati a neve, addolcire con lo sciroppo d'agave.
- Versate il composto sulle mele e infornate a 150°C per circa 35 minuti.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 345kcalCarboidrati: 39.1gProteine: 3.8gGrasso: 19.2g
