John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 150 g Riso Basmati
- 0,5 L Brodo vegetale
- E poi un altro
- 3 cucchiai da tavola Mais
- 3 cucchiai da tavola Fagioli in scatola
- 0,5 Peperone rosso, verde, giallo
- Carne macinata mista
- 2 cm Ginger
- 1 Cipollotti freschi
- 1 cucchiai da tavola Capperi
- 3 Spicchio d'aglio
- Garam Masala
- Sale dell'Himalaya
- Pepe dal macinino
Istruzioni
- Al momento la cottura deve essere fatta di nuovo velocemente.
- Cuocere il riso in abbondante brodo vegetale fino a renderlo morbido.
- Durante questo tempo, scolate i fagioli e il mais, lavate i peperoni, privateli del torsolo e tagliateli a spicchi, sbucciate lo zenzero e l'aglio e tagliateli a fette o tritateli. Tagliare i cipollotti a involtini. Condite energicamente la carne macinata.
- Adesso soffriggete in padella la carne macinata fino a renderla friabile... (la preferiamo quando è più grossolana e non così fine) poi aggiungete tutte le verdure e la cipolla, l'aglio e lo zenzero e fate rosolare leggermente, ora fate bollire il brodo vegetale dal riso in un cucchiaio e aggiungete Fatelo stufare leggermente e ripetete fino a quando tutto sarà sodo al morso.... Ci vogliono circa 10 minuti. Infine unire il riso scolato e assaggiarlo ancora.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 124kcalCarboidrati: 22.6gProteine: 2.9gGrasso: 2.2g
