John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Carne:
- 2 kg Sella di cervo
Insalata:
- 500 g Lattuga di agnello
- 1 Pc. Mango
- 1 Pc. Melagrana
- 1 Pc. cipolla
Condimento:
- 8 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 4 cucchiai da tavola Aceto balsamico
- Sale
- Pepper
- Miele
- Senape
- Erbe secche
- Water
Istruzioni
- Per prima cosa pulire la valeriana. Nel frattempo tagliare il mango a quadratini e snocciolare il melograno.
- Quindi mescolare tutti gli ingredienti per il condimento e condire con sale e pepe.
- Grigliare la carne sulla griglia a 250 gradi per 13-15 minuti (a seconda dello spessore). Dopo 15 minuti toglietela dalla griglia e lasciatela riposare in un foglio di alluminio per circa 5-10 minuti.
- Infine disporre la lattuga, il mango e il melograno, versarvi sopra il condimento e tagliare la carne in quattro fettine e adagiarvi sopra.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 155kcalCarboidrati: 0.5gProteine: 15.5gGrasso: 10.1g
