John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 250 g Orzo
- 1 cipolla
- 150 g Cubetti di pancetta
- 250 g Affumicato
- 3 Carote
- 0,5 Bulbo di sedano
- 1 Porro
- 4 Patate
- 3 L Brodo di manzo
- Sale pepe
Istruzioni
- Mettere a bagno l'orzo in acqua fredda per una notte. Sbucciare le verdure e tagliarle a cubetti. Dimezzare il porro e tagliarlo a striscioline.
- Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in poco olio con la pancetta e la carne affumicata tagliata a dadini in una casseruola capiente.
- Aggiungete l'orzo sgocciolato, versate il brodo di carne e fate sobbollire il tutto per circa 1 ora.
- Quindi aggiungere le verdure e cuocere a fuoco lento per altri 20-30 minuti. Aggiustare di sale e pepe.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 10kcalCarboidrati: 0.2gProteine: 1.3gGrasso: 0.4g
