האם אפשר להקפיא מאפינס?

ניתן לשמור מאפינס קפואים עד 3 חודשים. ניתן להפשיר מאפינס לחלוטין בטמפרטורת החדר, או לחמם מאפינס קפואים במיקרוגל או בתנור קונבנציונלי לפי ההנחיות להלן: עבור תנור מיקרוגל, מניחים מאפין לא עטוף על מפית, מגבת נייר או צלחת המתאימים למיקרוגל.

אפשר להקפיא מאפינס שכבר נעשו?

כן! אפשר להקפיא מאפינס אפויים ואפילו בלילת מאפינס בכמה צעדים פשוטים. ודא שאתה בוחר את סוג המאפינס הנכון כדי להתחיל.

האם מאפינס בהקפאה מייבש אותם?

למרבה המזל, התשובה לשאלות הללו היא לא, זה לא משנה. מאפינס הם מאפינס ולרוב, אפשר להקפיא את כולם יפה וטעמם נפלא ברגע שמוציאים אותם מהמקפיא.

האם אפשר להקפיא מאפינס אפויים בכוסות נייר?

ככלל, ניתן להקפיא מאפינס בבטנות כדי למנוע הידבקותם. ראשית, הניחו למאפינס להתקרר לחלוטין. לאחר מכן, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את המאפינס בשכבה אחת על התבנית. מקפיאים כשעתיים ומאחסנים בכלי אטום.

איך מקפיאים מאפינס אוכמניות?

ניתן להקפיא את המאפינס עצמם בכלים אטומים או בשקיות הניתנות לסגירה חוזרת למשך עד חודש. לנוחות, אולי תעדיפו לעטוף כל מאפין בניילון נצמד (ניילון נצמד) תחילה, כך שתוכל בקלות להוציא אחד בכל פעם להפשרה. יש להפשיר מאפינס בודדים לחלוטין לאחר שעה עד שעתיים בטמפרטורת החדר.

מהי הדרך הטובה ביותר להקפיא מאפינס?

מצננים לגמרי את המאפינס לפני שעוטפים ומקפיאים. כדי להקפיא, עטפו היטב בנייר כסף או עטיפת מקפיא, או מניחים בשקיות מקפיא. סמן את כל האריזות עם שם המתכון והתאריך. השתמש בזמן האחסון המומלץ לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.

איך משחררים מאפינס?

מוציאים את המאפינס מהמקפיא, פותחים אותם בזהירות ומניחים להפשרה בטמפרטורת החדר. להגשה חמימה, מחממים מחדש את המאפינס הלא עטופים במיקרוגל למשך 30 עד 45 שניות על HIGH.

האם אפשר להקפיא מאפינס בשקיות זיפלוק?

לאחר שהם התקררו, אפשר לעטוף בשכבה כפולה של ניילון וניילון וניילוני אלומיניום או לעשות כמוני ולהכניס לשקית זיפלוק בגודל גלון בגודל גלון. תרצה להשתמש בידיים שלך כדי להסיר את כל האוויר מהשקית לפני איטום לרעננות אופטימלית.

כמה זמן מאפינס מחזיקים במקרר?

המאפינס מחזיקים מעמד בין 2 ל-7 ימים, תלוי במרכיבים ובמקום שבו אתם מאחסנים אותם. מאפינס מתוקים עם פירות טריים נשמרים רק כמה ימים, בעוד שמלוחים ואלה עם בעיקר מרכיבים יבשים נשארים בטוחים יותר לאכילה. אם אתה צריך יותר זמן מזה, הקפאה היא ההימור הטוב ביותר שלך ברוב המקרים.

האם עדיף להקפיא מאפינס אפויים או בלילת מאפינס?

הקפאת בלילת מאפינס במנות אישיות בגודל מאפינס חוסכת לך זמן מבלי לוותר על הטעם או האיכות של המאפין שלך. זה מאפשר לך לאפות כמה או כמה מאפינס שאתה צריך, ולהגיש אותם תמיד טריים מהתנור.

איך מאחסנים מאפינס כדי שלא יהיו רטובים?

לאחסון מאפינס עד 4 ימים, מרפדים מיכל אטום או שקית נעילה עם מגבת נייר ושומרים את המאפינס בשכבה אחת. מניחים שכבה נוספת של מגבת נייר על גבי המאפינס. הם יכולים להיות מאוחסנים במיכל ללא מגבת נייר, אך יש סיכוי גבוה יותר שהם יהיו רטובים ככל שהם נמצאים שם זמן רב יותר.

האם אפשר להקפיא מאפינס בכלי פלסטיק?

הדרך הטובה ביותר לאחסן אותם היא במיכל אחסון שניתן לסגירה חוזרת, בטוח למזון. זכוכית או פלסטיק זה בסדר. שיטה זו מושלמת לאחסון מאפינס למשך הלילה, במיוחד אם אתם אופים אותם היום ורוצים להגיש אותם מחר בבוקר.

האם ניתן להקפיא מאפינס ברי?

כן! ולהקפיא אותם זה כל כך קל לעשות! כל מה שצריך לעשות הוא לרפד את המאפינס האפויים על תבנית או תבנית ולהכניס את התבנית או הצלחת למקפיא.

האם מאפינס תוצרת בית צריכים להיות במקרר?

טמפרטורת החדר: שמירה על מאפינס בכלי אטום על השיש במטבח היא הדרך הטובה ביותר לאחסן מאפינס עד ארבעה ימים. מקפיא: כדי להקפיא מאפינס, מניחים אותם בשכבה אחת בשקית מקפיא. מקרר: בדרך כלל, הימנעו מקירור מאפינס.

איך מקפיאים מאפינס ועוגיות?

כמו עוגות ולחמים מהירים, מאפינס, קאפקייקס וסקונס קופאים להפליא. אופים אותם, מצננים אותם, עוטפים בנפרד בניילון או Press & Seal ואז מניחים בשקית גדולה עם רוכסן או במיכל מקפיא. אין צורך לעטוף פעמיים - רק שכבת עטיפה אחת לפריטים קטנים אלה היא בסדר.

אפשר לעטוף מאפינס בניילון?

לעולם אין לעטוף מאפינס בודדים בניילון נצמד. העטיפה תאטום היטב את הלחות, אבל היא תגרום למאפינס שלך להיות רטובים! לעולם אל תצלחו ותכסו בניילון נצמד.

האם אני יכול להקפיא קאפקייקס במארזים שלהם?

מניחים קאפקייקס עטופים בנפרד בכלי יציב ואטום ומאחסנים במקפיא עד שלושה חודשים. אני אוהב להשתמש במיכל זכוכית או פלסטיק (ולא בשקית ניילון) בהקפאת קאפקייקס חלביים - זה מגן קצת יותר על הציפוי ועוזר לציפוי להחזיק את צורתו.

אפשר להקפיא מאפינס עם ציפוי?

מוציאים את העוגה או הקאפקייקס מהמקפיא ועוטפים בניילון נצמד. אפשר לשמור עוגה חלבית או קאפקייקס במקפיא עד שלושה חודשים. כאשר התשוקה לעוגה מתעוררת, פשוט מוציאים את העוגה או הקאפקייקס מהמקפיא, מסירים את הניילון ומפשירים בטמפרטורת החדר.

איך מרעננים מאפינס?

כעת, אם המאפין עבר מעט את הרמה שלו במקום שבו הוא הפך קשה ומעופש, פשוט חממו את התנור ל-350F, פזרו את המאפין עם מעט מים (כן מים) והניחו אותו בשקית נייר. קפלו את השקית סגורה (משאירו מקום להתרחבות) והכניסו אותו לתנור החם למשך 10-15 שניות.

אפשר להקפיא מאפינס מקוסטקו?

פשוט הנח את מאפינס Costco שלך בשקית בטוחה במקפיא ושלוף אותם החוצה כאשר אתה מוכן להם. אתה יכול להפשיר את המאפינס על השיש שלך או במקרר שלך, אבל כפי שמציין המחבר, אתה יכול גם לשים אותם במיקרוגל בעוצמה של 50 אחוז להפשרה מהירה ואחידה (ומאפינס מעט חמים).