הימנע מצריבה במקפיא: טיפים מובילים

הימנע מכוויה במקפיא באמצעות אריזה מתאימה

גבישי קרח נוצרים כאשר הוא קופא. זה מבטיח שהמזון יתייבש חלקית ויאבד את טעמו. גם לבשר יש בדרך כלל ריח לא נעים. בעיקרון, מוצרים עם צריבה במקפיא בקושי אכילים. לדוגמה, צריבה בפריזר על בשר גורמת לו להיות קשה.

• כדי למנוע שינוי במזון, חשוב לארוז את המוצרים כראוי. ככל שפחות אוויר במיכל, כך קטן הסיכוי לצריבה במקפיא.
• השתמש בשקיות ניילון חזקות ועבות, במיכלי פלסטיק יציבים או במיכלי זכוכית שתוכננו במיוחד להקפאה.
• סחטו כמה שיותר אוויר מאריזת פלסטיק. אם אתה מקפיא לעתים קרובות, אולי כדאי לקנות אוטם ואקום.
• זכרו שאוכל נוזלי, כמו מרקים, מתרחב כשהם קופאים. השאר מספיק מקום במיכלים. אחרת, הם עלולים להישבר ולגרום לכוויות במקפיא.

הטמפרטורה הנכונה במקפיא

על מנת לשמור על האוכל כמה שיותר זמן, חשובה גם הטמפרטורה במקפיא.

• ודא שהטמפרטורה קבועה. פתח את המקפיא רק אם אתה באמת מכניס או יוצא משהו. סגור את הדלת שוב בהקדם האפשרי.
• אם יש תנודות בטמפרטורה, נוצרים מים, אשר בתורם יכולים להוביל לגבישי קרח, ובשלב הבא, לצריבה במקפיא.
• שים רק מזון מקורר לחלוטין במקפיא.
• טמפרטורה מתחת ל-18 מעלות צלזיוס היא אידיאלית. בדוק את זה עם מדחום. בקיץ חם, במיוחד, ייתכן שיהיה צורך להתאים מחדש את הטמפרטורה.