היתרונות הבריאותיים של חמוציות

חמוציות יכולות להגן על מערכת הלב וכלי הדם ודרכי השתן מפני מחלות כמו דלקות בשלפוחית ​​השתן. חמוציות עשירות בנוגדי חמצון ובמרכיבים יקרי ערך אחרים. הם נלחמים בדלקת, מגנים על כלי הדם מלחץ חמצוני ומורידים את רמת הכולסטרול.

נוגדי חמצון בחמוציות ללב ודרכי השתן

לחמוציות (חמוציות או חמוציות) יש השפעה מיטיבה על דרכי השתן ומערכת הלב וכלי הדם. הם מכילים פרואנטוציאנידינים מסוג A. אלו הם נוגדי חמצון בעלי ערך ויעיל במיוחד, המגנים על האורגניזם האנושי מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים מהמזון ומהסביבה. רוב הפירות האחרים מכילים לעתים קרובות את B-proanthocyanidins הפחות חזקים.

ההמלצה להשתמש במיץ חמוציות נגד דלקות בדרכי השתן ודלקות בשלפוחית ​​השתן ידועה. למרות זאת, ישנם רק מחקרים בודדים המוכיחים בבירור את השפעת החמוציות נגד דלקת שלפוחית ​​השתן, אשר נובעת מכך שבכל מחקר נעשה שימוש בכמויות שונות של חמוציות או צורות הכנה שונות (לעיתים מיץ, לעיתים אבקה, לעיתים כמוסות). לכן בקושי ניתן לדבר על תוצאות דומות.

חמוציות מונעות דלקות בשלפוחית ​​השתן

למרות זאת, ישנם מחקרים המראים שחמוציות (Vaccinium macrocarpon) יכולות למנוע דלקת חוזרת של שלפוחית ​​השתן במיוחד. לדוגמה, מטה-אנליזה של מחקרים שונים של מדענים מהאוניברסיטה היוונית של הים האגאי מצאה שחמוציות יכולות למנוע בעיות חוזרות בשלפוחית ​​השתן והכליות.

החוקרים חושדים שחמוציות מונעות מפתוגנים להתיישב על הדופן הפנימית של שלפוחית ​​השתן. יחד עם זאת, הם צריכים לעצור תהליכים דלקתיים בגוף ובכך למנוע מהחיידקים להתרבות.

ברפואה הקונבנציונלית, דלקות בדרכי השתן מטופלות בדרך כלל באנטיביוטיקה. הליך זה פוגע בבריאותו של המטופל בטווח הארוך מאחר והגורם אינו משתנה (מערכת חיסונית מוחלשת, ריריות עם עמידות מועטה, דיסביוזיס וכו'), אלא נלחמים רק בחיידקים החוזרים.

אין זה נדיר שנשים נפטרות מזיהום בשלפוחית ​​השתן שלהן לאחר טיפול אנטיביוטי, רק כדי לסבול מפטרת נרתיקית - תוצאה אופיינית של טיפול אנטיביוטי. ברגע שהקיכלי הנרתיק נלחם עם חומרים אנטי פטרייתיים והזיהום הבא בשלפוחית ​​השתן ממש מעבר לפינה.

חמוציות יעילות נגד פתוגנים של דלקת שלפוחית ​​השתן

Escherichia coli הוא שמו של זן של חיידקים שנמצא בעיקר במעיים, שם הוא לרוב לא מזיק. עם זאת, אם חיידקים אלו נכנסים לדרכי השתן ומערכת החיסון אינה מסוגלת לחסל אותם, הם עלולים לגרום לדלקות בשלפוחית ​​השתן.

לפי חוקרים אמריקאים מאוניברסיטת ויסקונסין-מדיסון, A-proanthocyanidins יעילים במיוחד במלחמה בחיידקי E. coli. הם מונעים מהם להיכנס לתאי הגוף. לכן הם יכולים לתרום תרומה חשובה למניעת דלקת שלפוחית ​​השתן.

המדענים גילו שכמעט 95 אחוז מהפרואנטוציאנידינים בחמוציות הם מסוג A, לעומת 15 אחוז בלבד בתפוחים.

D-Mannose נגד דלקות בשלפוחית ​​השתן

דרך נוספת למנוע דלקות בשלפוחית ​​השתן היא D-Mannose. זהו סוג של סוכר שאינו עובר חילוף חומרים אך מופרש ללא שינוי בשתן.

חמוציות מגינות על הלב

כמובן שלא רק דרכי השתן מרוויחות מהתכונות האנטי דלקתיות של החמוציות. חמוציות יכולות ככל הנראה גם להפחית את הסיכון הקרדיווסקולרי, על פי תוצאות מחקר מדעי של מומחי תזונה קוריאנים.

חמוציות מורידות את רמות הדלקת

לדוגמה, לחולדות שניזונו אבקת חמוציות בתזונה שלהן במשך שישה שבועות היו רמות גבוהות יותר של כולסטרול HDL "טוב" בדם ורמות נמוכות יותר של דלקת מאשר בני גילן, למרות שכולן ניזונו מתזונה שאינה בריאה ללב.

בעוד שרמות גבוהות של HDL נחשבות מועילות, רמות גבוהות של כולסטרול LDL בשילוב עם רמות גבוהות של דלקת נחשבות כאחראיות למחלות לב וכלי דם.

חמוציות מגנות על כלי הדם ומפחיתות את הסיכון לטרשת עורקים

במחקר אקראי, מבוקר, כפול סמיות שפורסם במרץ 2022, משתתפים בגברים בריאים נבדקו כיצד הצריכה היומית של אבקת חמוציות מיובשת בהקפאה משפיעה על מערכת הלב וכלי הדם. הגברים לקחו 9 גרם של אבקת חמוציות (עשויה מחמוציות שלמות, לא מתמצית) מומסת במים (שווה ערך ל-100 גרם של חמוציות טריות עם תכולת פוליפנול של 525 מ"ג) או אבקת פלצבו פעם ביום למשך חודש.

למרות שרמות לחץ הדם, השומן בדם ורמות הסוכר בדם נותרו ללא שינוי, ניתן היה למדוד תפקוד כלי דם משופר משמעותית בקבוצת החמוציות בסוף המחקר. הרחבת כלי הדם בתיווך זרימה גדלה באופן משמעותי.

הרחבת כלי דם באמצעות זרימה (FMD) נקבעת באמצעות אולטרסאונד ברזולוציה גבוהה. אם ה-FMD פגום, הדבר מצביע על הפרעה תפקודית של כלי הדם, אשר בתורה נחשבת לאות ההתחלה להתפתחות של טרשת עורקים. אם ה-FMD מופרע, דפנות כלי הדם כבר לא יכולות לייצר מספיק חנקן חד חמצני (NO). NO מרחיב/מרגיע (מרחיב) את כלי הדם, מה שמוריד את לחץ הדם ומקדם את זרימת הדם.

ככל שערך FMD טוב יותר, כך כלי הדם בריאים יותר והסיכון למחלות לב וכלי דם נמוך יותר.

חמוציות – שימושים שונים

תוצאות מחקרים שונים מראות אפוא גם שלחמוציות - בכל צורה ומינון - יש השפעות חיוביות, בין היתר, על לחץ הדם, חילוף החומרים של סוכר, בריאות הקיבה, רמות הדלקת ותפקוד כלי הדם, שניתן להשתמש בהן למניעת סרטן וכן - כמרכיב במי פה - אפילו להתמודד עם חיידקי עששת (כפי שהוצג במחקר ישראלי משנת 2004.

חמוציות נגד נבט הקיבה הליקובקטר פילורי

מחקר סיני משנת 2005 מצא תוצאות משמעותיות במלחמה בהליקובקטר פילורי כאשר הנבדקים שתו 8 אונקיות של מיץ חמוציות פעמיים ביום במשך 90 יום. הליקובקטר פילורי הוא החיידק שאומרים שהוא אחראי לבעיות קיבה רבות, כולל כיבי קיבה וסרטן הקיבה.

טעם חמוציות חמצמץ וחמוץ

חמוציות אולי נראות טעימות, אבל טעמן מאוד חמוץ וחמוץ ולכן לא מתאימות במיוחד לצריכה ישירה. הם יכולים לגרום לבעיות במערכת העיכול.

דווקא הטעם החמוץ של החמוציות מוביל לכך שמוצרי חמוציות רבים נמכרים ממותקים. לכן, בעת הקנייה, הקפד לקנות מוצרים לא ממותקים. אם יש צורך, אתה עדיין יכול להמתיק אותו בעצמך ולבחור ממתיק בריא.

חמוציות - כפרי, מיץ, טבליה או אבקה

עדיין לא ברור אם יש לצרוך חמוציות כפרי או עדיף כמיץ או אפילו טוב יותר בצורת טבליות או אבקה. כמו כן עדיין יש חוסר בהירות לגבי המינון הנדרש. עם זאת, אפשר להתמצא במינונים מהמחקרים שהצליחו עד כה.

עם זאת, במחקר משנת 2006 שפורסם ב-World Journal of Urology, לשתיית מיץ חמוציות בלבד הייתה השפעה דוחה ברורה על החיידקים הגורמים לדלקת שלפוחית ​​השתן - לאחר שתיית 750 מ"ל פעם אחת של מיץ חמוציות לארוחת ערב. לכן אפשר להניח השפעה טיפולית ומניעתית אם למשל ב' שתיית 8 אונקיות של מיץ חמוציות פעמיים ביום במשך כמה שבועות.

מחקר צרפתי משנת 2010 הראה כי אבקת חמוציות יכולה להגן מפני דלקת שלפוחית ​​השתן כאשר היא מכילה 72 מ"ג של פרואנטוציאנידינים למנה יומית, ולכן היא תוקנה לתוכן פרואנטוציאנידין זה.