הכינו קורנפלקס בעצמכם: 3 מתכונים טעימים

מתכון 1: הכינו בעצמכם קורנפלקס ללא סוכר וגלוטן

אתה צריך את המרכיבים האלה כדי להכין פתיתי תירס משלך: ליטר מים, 900 גרם קמח תירס, קצת מלח ים, בערך כפית שמן קוקוס ו-100 גרם שמן קוקוס לאפייה.

• בשלב הראשון מערבבים היטב את כל החומרים עד שנוצר בצק לא דביק.
• לאחר מכן מעצבים את הבצק לרולדה וחותכים אותו לכ-40 חלקים שווים.
• כעת מרדדים כל פיסת בצק לכדור, אותו מרדדים בעזרת מערוך לעוגה דקה מאוד ועגולה.
• אופים את הטורטיות שנוצרו בתבנית יבשה משני הצדדים - מספיקה בערך דקה לכל צד,
• מעבירים את הטורטיות האפויות לתבנית אחרת שבה נמס שמן קוקוס. מבשלים את הטורטיות משני הצדדים עד שהם פריכים.
• לאחר האפייה מניחים את הטורטיות הפריכות על נייר מטבח כדי לספוג את עודפי שמן הקוקוס.
• לאחר הקירור, אפשר לשבור את הטורטייה לחתיכות קטנות בגודל ביס, כך שגם הן ייראו כמו קורנפלקס.
• הקורנפלקס יישמר כמה ימים בצנצנת אטומה היטב מבלי להיות רכים או דביקים. טיפ: אם הפתיתים כבר לא פריכים, אפשר לאפות אותם קצרות על מגש בתנור (175 מעלות מחזור אוויר). חשוב: אל תשכח להסתובב!
• אפשר לקשט את הקורנפלקס הטרי בפירות, למשל, ולאכול אותם עם חלב או יוגורט.

מתכון 2: הכינו בעצמכם קורנפלקס כוסמין

מרכיבים לקורנפלקס כוסמין בריא: ליטר מים, 900 גרם קמח כוסמין, דבש (לפי הצורך), מעט מלח ים, ככף שמן קוקוס, ו-100 גרם שמן קוקוס לאפייה.

• ניתן להכין את קורנפלקס הכוסמין באותו אופן כמו הקורנפלקס ממתכון 1. ראשית מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק שקל לרדד.
• יוצרים מהבצק גליל ומחלקים אותו לכ-40 חלקים שווים.
• מרדדים כל חתיכת בצק לכדור, שאותו מרדדים ללחם שטוח דק.
• אופים את הלחם השטוח הלא מבושל משני הצדדים בתבנית יבשה. דקה אחת לכל צד מספיקה.
• לאחר מכן השאירו שמן קוקוס בתבנית נוספת והוסיפו את העוגות השטוחות האפויות. מטגנים את הלחמים השטוחים משני הצדדים עד שהם פריכים.
• לאחר האפייה, מניחים את פתיתי הכוסמין הפריכים על נייר סופג כדי לספוג את עודפי שמן הקוקוס. לאחר הקירור אפשר לכתוש את הפתיתים כרצונכם.

מתכון 3: קורנפלקס עם שוקולד ושקדים

מצרכים לקורנפלקס שוקולד-שקדים טעים: ליטר מים, 900 גרם קמח תירס, מעט מלח ים, מעט דבש או סוכר להמתקה במידת הצורך, בערך כפית שמן קוקוס, 100 גרם ציפוי שוקולד מריר, 150 גרם. ציפוי חלב מלא, 100 גרם מקלות שקדים, 100 גרם לאפיית שמן קוקוס.

• ראשית, אפו את הקורנפלקס כמתואר במתכון 1. אם אתם מעדיפים קורנפלקס כוסמין, תוכלו להשתמש במתכון 2 כמדריך.
• כאשר הקורנפלקס הביתי שלך מוכן ומתקרר, קוצצים את שתי הכיסויים לחתיכות קטנות ומחממים את השוקולד על אמבט מים עד שהוא נמס.
• שמים את הכיסוי המומס והחם בקערה עם הקורנפלקס ומקלות השקדים. מערבבים היטב עד שהשוקולד מצפה כל פתית.
• בשלב האחרון יוצרים בעזרת כפית ערימות קטנות שנתתן להצטנן על תבנית עם נייר אפייה.
• קורנפלקס השוקולד-שקדים טעים במיוחד עם יוגורט ופירות טריים.