Ashley Wright
תוכן
show
רכיבים
- 350 g סדיני לזניה
- 500 g בשר טחון מעורב
- 2 פחיות עגבניות פיצה קטנות
- 2 פחיות פטריות קטנות
- 200 g גאודה מגוררת
- 80 g קמח
- 80 g חמאה
- 1 לִיטר חלב
הוראות
תַרבִּיך
- קוצצים את הבצל והשום, מטגנים קלות במעט חמאה. מוסיפים בשר ומטגנים עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים את הפטריות ועגבניות D, מתבלים במלח ופלפל, אפשר במעט ציר ירקות ואורגנו. מבשלים 30 דקות טובות על להבה נמוכה.
רוטב בשמל
- ממיסים את החמאה, מוסיפים קמח וכף חלב ליד כף ומבשלים על להבה נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. הרוטב לא אמור להיות סמיך מדי.
שכבות ואפייה
- משמנים את תבנית האפייה. עכשיו בשמל, אז פסטה, ואז שוב בשמל, ואז רוטב בשר טחון, גבינה מעל זה וחזור על זה עד 4 פעמים. לבסוף, יוצקים הרבה גבינה מעל. אופים את התנור ל-180 מעלות ואופים כ-3/4 שעות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 126קק"לפחמימות: 21.8gחֶלְבּוֹן: 5.8gשמן: 1.5g
