John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 150 ml מים פושרים
- 150 ml חלב פושר
- 1 כפית סוכר קנה גולמי
- 2 כפית שמרים יבשים
- 700 g קמח חיטה
- 2 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
הוראות
- מערבבים את המים הפושרים עם החלב הפושר, מוסיפים את סוכר הקנים הגולמי ואת השמרים היבשים ומערבבים עד שהשמרים נמסים. תן לזה להשרות במשך 10 דקות.
- מערבבים את הקמח עם המלח ויוצרים גומה באמצע. מוסיפים את שמן הזית ואז מוסיפים את חלב השמרים ולשים הכל לבצק חלק. אולי להוסיף עוד קצת קמח אם הוא נרטב מדי, או מעט מים אם אתה שם לב שהוא מתייבש מדי.
- מכסים ונותנים לבצק לתפוח במקום חמים למשך 60 דקות. לאחר מכן ללוש את הבצק שוב היטב, לחלק וליצור שתי כיכרות לחם ולהניח אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים את הכיכרות בחלב ומתפיחים עוד 40 דקות. לאחר מכן אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות על הרשת האמצעית למשך 25 דקות ואל תשכחו להוסיף קערת מים חמים. אם מכים בלחם בגב הכף והוא נשמע חלול, אז הלחם מוכן.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 367קק"לפחמימות: 64.9gחֶלְבּוֹן: 9.8gשמן: 7.2g
