לחם גזר לבן עם פרג בצנצנת מייסון

יש 6 כוסות של 750 מ"ל כל אחת, הכוסות ממלאות רק חצי.

מכינים צנצנות מייסון, משמנים ומפזרים פרג. נא לשמור על הקצה נקי, אחרת הזכוכית לא תיסגר כראוי. מכניסים את המדוזה למים קרים ומשאירים שם עד שהלחם אפוי. קרא עוד על מתכון ללחם שחור בצנצנת

מערבבים בקערה את הקמח, המלח והפרג. מוסיפים את הגזר המגורר.

מערבבים את החלב, המים, הדבש והשמרים ומוסיפים לשאר המרכיבים. ללוש הכל היטב ולהניח לתפיחה של שעה.

לאחר ההליכה, ללוש שוב. מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים. שים כל חלק בכוס ונותן לו לנוח 15 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל-220 מעלות.

מכניסים כוסות לתנור ואופים כ-20-30 דקות עד להזהבה.

כשהלחם מוכן, שים אטם גומי רטוב על כל מכסה ערה. מכבים את התנור ומוציאים כל צנצנת מהתנור ואוטמים אותה. קרא עוד על מתכון ללחם שחור בצנצנת

הלחם מחזיק בקלות 6 חודשים, אבל הוא כל כך טעים שהוא תמיד ריק לפני כן. אם למישהו אין צנצנות מייסון, הוא יכול לאפות את הלחם במחבת.