מאפה קצרצר: מתכון בסיסי לבצק פשוט

אם יש לכם בהישג יד מתכון בסיסי למאפה, תוכלו להשתמש בו לאפיית עוגיות ובסיסי עוגות או טארט. בטיפ פרקטי זה תמצאו מתכון שניתן להכין במהירות ובקלות עם כמה מרכיבים בלבד.

המתכון הבסיסי למאפה הקצר: הנה איך

בנוסף למרכיבים תזדקקו לקערה, משקל מטבח ומערבל ידני עם מוטות ערבוב ווי בצק או מעבד מזון.

1. מקרם 175 גרם חמאה עם מקלות הערבוב.
2. מוסיפים 100 גרם סוכר ומערבבים הכל יחד.
3. לאחר מכן מערבבים פנימה 1 ביצה.
4. לאחר מכן מוסיפים 300 גרם קמח וקורט מלח למאפה הקצר. מערבבים את זה עם וו הבצק.
5. ללוש את הבצק ביד.
6. עוטפים את הבצק בניילון נצמד.
7. מניחים את הבצק במקרר למשך 30 דקות לפחות.
8. לאחר מכן ממשיכים לעבד את המאפה.