מה ההבדל בין אשכולית לפומלה?

מבחינה בוטנית, אשכולית ופומלה הם שני מינים שונים. לעתים קרובות מניחים בטעות שאלו רק שמות שונים לפרי אחד ואותו פרי. זה יכול להיות קשור לעובדה שבאנגלית האשכולית נקראת "פומלה", בעוד שבצרפתית משתמשים באותו מונח לאשכולית. בספרדית, "פומלה" הוא למעשה מונח קיבוצי לשני פירות ההדר.

האשכולית היא זן נפרד, בעוד שהאשכולית נחשבת הכלאה של תפוזים ואשכולית. כמו רוב פירות ההדר, פומלה ואשכולית עשירים בוויטמין C, שעוזר בעיקר לגוף לשמור על תפקוד מערכת החיסון.

הפומלה במקור מדרום מזרח אסיה, בעלת צורה שטוחה, לעתים קרובות מעט דמוית אגס. קליפת פרי ההדר צהובה או צהובה-ירוקה, הבשר ורוד, אדום, ורוד, צהבהב חיוור או ירקרק-צהוב, תלוי בזן. כמו ברוב פירות ההדר, הוא מחולק למקטעים בודדים. טעם האשכולית חמוץ מתוק עם נימה מעט מרירה. זני אשכוליות מסוימים יכולים ליצור פירות גדולים מאוד שיכולים להגיע לקוטר של עד 30 סנטימטר. בגרמניה כמעט ולא מוכרים אשכוליות אמיתיות, והפירות המכונים בצורה שגויה אשכוליות הם למעשה אשכוליות. האשכולית או הפומלה נחשבים לפרי חשוב לחגיגות ראש השנה הסיני. עבור השוק הגרמני, האשכוליות או הפומלות מגיעות לרוב מייבוא ​​מסין.

פירות האשכולית מאופיינים בצורה עגולה עם קליפה ורודה או צהבהבה. אשכוליות הן בדרך כלל הרבה יותר קטנות מפומלות. בשרם ורוד, צהוב או אדום. מבחינת הטעם, האשכוליות משתנות בין הזנים הוורודים המתונים יותר לבין הפירות הצהובים והאדומים המרים בעוצמה. אומרים שהאשכולית תורבתה כבר במאה ה-18. תהנו מהם, למשל, כמיץ אשכוליות מעורבב עם קצת מיץ ליצ'י.