John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 300 g קמח מלא
- 200 g קמח כוסמין
- 1 מנות שמרים יבשים
- 0,5 מנות תמצית מחמצת למשל מאלנטורה
- 1 כפית דבש
- 3 כפית מלח
- 2 כפות כמון שחור
- 350 ml מים חמים
הוראות
- מערבבים את כל החומרים ולשים לבצק. אפשר להוסיף עוד קצת קמח. מכסים ומתפיחים במקום חמים למשך 45 דקות.
מחממים תנור ל-250 מעלות!
- ללוש שוב על משטח עבודה מקומח ויוצרים נקניקיות בגודל הרצוי ופשוט קושרים פעם אחת. לאחר מכן שים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה!
- מברישים במעט מים ומפזרים מעט כמון שחור וקמח! מניחים קערת מים קרים בתחתית התנור. ואז הלחמניות עולות יפה יותר!
- משוער. אופים 20-30 דקות!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 298קק"לפחמימות: 52.1gחֶלְבּוֹן: 11.1gשמן: 4.7g
