in ,

מרק דלעת וקוקוס עם קרוטונים

5 החל מ- 7 קולות
סה"כ זמן 30 דקות
קורס ארוחת ערב
בישול אֵירוֹפִּי
מנות 4 אנשים
קלוריות 41 קק"ל

רכיבים
 

  • 1 דלעת הוקאידו
  • 5 גזר
  • 1 L מרק ירקות
  • 100 ml קרם
  • 150 ml חלב קוקוס
  • 80 g חמאה
  • 5 פרוסות הרמת כוסית

הוראות
 

  • קולפים את הדלעת והגזר ומבשלים עם המרק. כ 15 דקות
  • חותכים את הלחם לקוביות וצולים ב-70 גרם חמאה עד לפריכות ומלח קלות. מניחים להתקרר על מגבת מטבח.
  • לטהר את הירקות. מוסיפים את החמאה, השמנת וחלב הקוקוס. מתבלים לפי הטעם במלח, קארי ופלפל. מביאים שוב לרתיחה קצרה וזהו.

תזונה

הגשה: 100gקלוריות: 41קק"לפחמימות: 0.8gחֶלְבּוֹן: 0.4gשמן: 4.1g
תמונת אווטאר

נכתב על ידי ג 'ון מאיירס

שף מקצועי עם 25 שנות ניסיון בתעשייה ברמות הגבוהות ביותר. בעל המסעדה. מנהל משקאות עם ניסיון ביצירת תוכניות קוקטייל מוכרות ברמה עולמית. כותב אוכל עם קול ונקודת מבט ייחודיים מונעי שף.

השאירו תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

דרג את המתכון הזה




שוק עוף עם רוטב תפוזים וצימוקים

Djuvec (עם Cevapcici ו-Ajvar)