John Myers
תוכן
show
רכיבים
מרק בשר
- 400 g בשר מרק בקר
- 1 צְרוֹר ירקות מרק טריים
- 2 בצל טרי
- מים
- מלח
- פלפל מהמטחנה
קציצות עשבים
- 250 g קמח
- 2 ביצים
- 400 ml חלב
- 0,5 כפית מלח
- אגוז מוסקט מגורר טרי
- 1 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפות צ'יפס
הוראות
מרק בשר
- מנקים את הבצל והירקות של המרק (גזר, סלרי, כרישה, פטרוזיליה) וקוצצים אותם. שמים בסיר עם בשר המרק.
- ממלאים את הסיר במים עד שהמרכיבים מכוסים היטב. נותנים לזה להתבשל על אש נמוכה. מרק לא אמור להרתיח מבעבע.
- לאחר כ-2.5 שעות מסננים את המרק ומתבלים במלח ופלפל.
קציצות עשבים
- לפנקייק, מערבבים מחצית מהחלב, הקמח, הביצים והמלח יחד ליצירת בלילה סמיכה וחלקה. מערבבים פנימה את עשבי התיבול. לאחר מכן מדללים את הבצק בהדרגה עם שאר החלב. אופים בתבנית עם מעט שמן
- מגלגלים את הלביבות וחותכים לרצועות דקות.
- שמים את הפתיתים בצלחות, מכסים בציר ומגישים.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 133קק"לפחמימות: 18gחֶלְבּוֹן: 11.4gשמן: 1.5g
