מרק תפוחי אדמה עם חזיר מעושן ונקניק

חותכים את הקסלר לפרוסות, מנקים את ירקות המרק והמוקפצים וקוצצים את עלי הדפנה, פלפל אנגלי ופלפל והכל באחד גדול! מרתיחים את הסיר עד שהבשר נעים ורך.

בינתיים מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה.

מוציאים את הבשר והגזר מהציר וחותכים לחתיכות קטנות. קוצצים גם את נקניק הבשר ואת הנקניקיות לחתיכות קטנות. מוסיפים את תפוחי האדמה לציר. (אפשר להרחיק מעט נוזלים ולהניח בצד)

כשתפוחי האדמה רכים, דגים את עלי הדפנה וגרגירי הפלפל האנגלי, מוסיפים מעט מהגזר ומרסקים הכל ומוזגים פנימה את הנוזל שהונח בצד. מוסיפים את הנקניקיות הקצוצות, את הגזר הנותר ואת הבשר המעושן. כעת מתבלים במיורן (נדיב מאוד), כרוב מגי, מלח ופלפל ומבשלים עד שמגיעים לסמיכות הרצויה. סופרקוצ'אסי מאחל לך תיאבון טוב 🙂 זהו המרק האהוב על סופרקוצ'אסי 🙂