John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 800 g ארוגולה
- 1 לְחַבֵּר מלון דבש
- 5 לְחַבֵּר פלפל אדום חריף בינוני
- 4 לְחַבֵּר בצלים אדומים
- 250 g חזיר פרמה
- 400 g גבינת חלב כבשים
- 6 כפות חומץ בלסמי ביאנקו
- 4 כפות שמן אגוזים
- 4 כפות שמן ליים
- 3 כפות דבש שיטה
- 200 g אגוזי מלך קלויים
- פלפל שחור
- מלח
- 1 מחשב. פלפלים אדומים לפי הצורך
הוראות
- -
- חותכים את המלון לחתיכות קטנות.
- קולים אגוזי מלך במחבת, ואז קוצצים גס.
- מערבבים את החומץ הבלסמי, שמן האגוזים, שמן הליים, דבש השיטה, הפלפל והמלח לרוטב. בהתאם לטעמכם, הכמויות יכולות כמובן להשתנות.
- 1 חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות, אם צריך מערבבים פנימה את החתיכות האדומות של הפלפל בגלל המראה. בהמשך מניחים את הפלפלים הנותרים על הסלט כקישוט.
- חותכים את הבצל לטבעות, קורעים את נקניק הפרמה לרצועות, מפוררים את גבינת הצאן לחתיכות קטנות.
- מערבבים את המלון, הבצל והפלפלים עם הרוטב ומכסים ומניחים לתלול לפחות שעה.
- רגע לפני ההגשה, עטפו את הרוקט על מגש כסף. במידת הצורך, ניתן להשתמש גם בנייר אפייה, כך שתוכלו להעביר אותו בקלות או להגיש ישירות על הצלחת אם לא מדובר במזנון. מורחים את התערובת על הרוקט. עדיף להקפיד ששמים רק את הרקטה בקצוות, זה נראה יותר יפה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 240קק"לפחמימות: 4.9gחֶלְבּוֹן: 8.6gשמן: 20.7g
