John Myers
תוכן
show
רכיבים
לתיבול:
- 100 g גבינת הרים, ישנה
- 60 g בצל, חום
- 100 g צנוניות, אדומות
- 60 g קרח, (צנון לבן, קטן)
- 1 קטן מלפפון, כ-80 גרם
- 1 קטן מלפפון כבוש, מהצנצנת
- 1 מידה בינונית פלפל ירוק, כבוש
- 2 מידה בינונית שיני שום, טריות
- 8 g מלח
- 2 כפות חומץ יין לבן
- 3 כפות מי מלח, מצנצנת החמוצים
- 1 כפות סוכר
- 2 צובטים זרעי קימל
- 2 כפות שמיר, קצוץ דק, טרי או קפוא
- 2 צובטים פלפל שחור מהטחנה
- 1 קַמצוּץ אגוז מוסקט, מגורר טרי
- 2 כפות מיץ תפוזים
- 3 כפות שמן סלט, ניטרלי
לקישוט:
- ענפי שמיר, טריים
- פלפל שחור מהטחנה
- פפריקה, אדומה, עדינה
- פרחים ועלים
הוראות
- את כל מרכיבי הנקניק, הגבינה והירקות יש לנקות במידת הצורך ולחתוך לרצועות דקות באורך של לא יותר מ-4 ס"מ.
- מעבירים לקערה גדולה יותר ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את מרכיבי התיבול, מלבד שמן הסלט, ומערבבים.
- תן לזה לתלול לפחות שעה. מוסיפים את שמן הסלט ומתבלים במלח ופלפל.
- מורחים על קערות ההגשה, מקשטים ומגישים קריר כמנה ראשונה.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 97קק"לפחמימות: 18.7gחֶלְבּוֹן: 2gשמן: 1.5g
