John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 300 g תרד טרי
- 1 אבוקדו טרי
- 1 תפוח עץ
- קוקס אוראנג' למשל
- 1 כפות צנוברים קלויים
- 6 שיח עגבניות שרי
- המעט גדולים יותר
רוֹטֶב
- 1 שאלוט טרי
- חותכים קטן לטבעות דקות מאוד
- 1 שׁוּם
- בוהן קטנה קצוצה דק
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1 כפית כמהין דבש
- 1 כפות חומץ יין קרח / חומץ אפריטיף
- לחילופין חומץ בלסמי לבן
- 1 כפות חומץ תפוחים
- 1 כפות שמן זית כמהין
- מלח ופלפל צבעוני מהטחנה
הוראות
- שוטפים היטב את התרד הטרי ומייבשים או יבשים, חותכים את הגבעולים ומניחים בצד. קולים את הצנוברים יבשים ומניחים בצד.
- כעת לוויניגרט, מערבבים את כל החומרים יחד ונותנים לו להתבשל במשך 5 דקות.
- בינתיים חותכים את התפוח, לא מקולף אך משוחרר מהליבה, לחתיכות קטנות ומיד לפני ההגשה מקלפים את האבוקדו, משחררים אותו מהגלן וחותכים לרצועות צרות.
- מניחים הכל על צלחת ומזלפים מעליו את הוויניגרט.
- הגשתי איתה פרוסת לחם כוסמין מלא, בתאבון!
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 66קק"לפחמימות: 3.2gחֶלְבּוֹן: 4.1gשמן: 3.8g
