John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 200 g אגוז חלב מלא
- 100 g חמאה
- 200 g סוכר לבן
- 1 מנות סוכר וניל
- 5 ביצי חופש
- 200 g אגוזי לוז טחונים
- 300 g קמח
- 2 מנות אבקת אפייה
- 250 g קווארק
- 1 כַּף רוֹם
- 4 טיפות בטעם וניל חמאה
- 200 מיליליטרים חלב
- 2 צובטים מלח
- 100 g ציפוי עוגת אגוזי לוז
הוראות
- חותכים את שוקולד האגוזים לקוביות קטנות.
- בקערת מיקסר מקציפים את החמאה, הסוכר, סוכר הווניל, הרום, קורט מלח וטעם הווניל עד לקבלת קרם. מפרידים את הביצים, מניחים את החלבונים בצד ומערבבים פנימה את החלמונים. מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומערבבים בשתי מנות.
- מערבבים פנימה את הקווארק והחלב. מוסיפים את אגוזי הלוז הטחונים ומערבבים פנימה מקציפים את החלבון עם קורט המלח השני לקצף יציב, מוסיפים לבלילה ומקפלים פנימה מוסיפים את חתיכות השוקולד ומקפלים פנימה כעת יוצקים את הבצק לתבנית הגוגלהופף המוכנה.
- מכניסים את הגוגלהופף לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות (הסעה) ואופים כ-60-65 דקות. (דוגמת מקל) לאחר זמן האפייה מוציאים מהתנור ונותנים לו להתקרר בתבנית.
- הופכים את הגוגלהופף המקורר על צלחת עוגה. ממיסים את ציפוי העוגה ומקשטים בו את הגוגלהוף.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 332קק"לפחמימות: 35.5gחֶלְבּוֹן: 7.8gשמן: 17.1g
