John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 100 g חמאה
- 1,5 בננות בשלות מאוד
- 0,5 לימון טרי
- 3 ביצים
- 1 קַמצוּץ מלח
- 125 g סוכר
- 1 כפית Dr. Oetker Finesse Bourbon - טעם וניל
- 0,25 כפית אגוז מוסקט
- 175 g קמח
- 0,5 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית קינמון טחון
- אבקת סוכר
הוראות
- ממיסים את החמאה בסיר ונותנים לה להתקרר. מקלפים וקוצצים את הבננות. סוחטים את הלימון. מועכים את הבננה ומערבבים עם מיץ הלימון לעיסה חלקה.
- הפרידו ביצים. מקציפים חלבונים עם מלח לקצף יציב ומצננים. מערבבים חלמונים עם סוכר עד לקבלת קרם. מערבבים פנימה את תמצית הווניל ואגוז המוסקט. מוסיפים את החמאה בהדרגה ומערבבים.
- מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מסננים מעל. מוסיפים את הקינמון ומערבבים הכל קצרות עם שאר התערובת. לבסוף מקפלים פנימה את החלבונים.
- משמנים תבנית עוגת רינג קטנה (בערך 17 ס"מ קוטר) ומפדרים בקמח. יוצקים פנימה את הבלילה. אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-45 עד 50 דקות (מבחן מקל).
- מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה להתקרר. הופכים בזהירות מהתבנית ומפזרים אבקת סוכר.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 449קק"לפחמימות: 61.7gחֶלְבּוֹן: 4.5gשמן: 20.3g
