John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 125 g חמאה קרה
- 100 g חמאה
- 250 g קמח
- 1 כפית גדושה מעט של קקאו
- 175 g סוכר
- 5 ביצים
- 1 זכוכית דובדבני מורלו
- 750 g קווארק
- 100 g קרם מתוק
- 1 מנות אבקת רפרפת וניל
- 1 זכוכית ריבת דובדבנים 340 גרם
- 50 g שוקולד מריר
- מלח
- 1 מנות זיגוג עוגה אדומה
הוראות
- משמנים תבנית קפיצית. קוצצים את השוקולד וממיסים אותו באמבט מים חמים, מניחים להתקרר.
- ללוש 250 גרם קמח, קקאו, 50 גרם סוכר, קורט מלח, 1 ביצה, 1 גרם חמאה בחתיכות מתחת לשוקולד המצונן. מכסים ומצננים את הבצק למשך כ. 125 דקות.
- מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית תוך לחיצה של 2-3 ס"מ בקצה. תקרר שוב.
- מערבבים 100 גרם חמאה ו-125 גרם סוכר עד לקבלת קרם. מערבבים פנימה את הקווארק, השמנת ואבקת הפודינג. מברישים לתוך התבנית.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-150 מעלות כ-1 1/4 שעה. מניחים להתקרר בתבנית.
- בינתיים שופכים את דובדבני המורלו ואוספים את המיץ. מכינים את הציפוי האדום לפי ההוראות על האריזה. מוסיפים מורלים וריבה ומפזרים על עוגת הגבינה הצוננת.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 369קק"לפחמימות: 83.6gחֶלְבּוֹן: 5.9gשמן: 0.6g
