John Myers
תוכן
show
רכיבים
בצק:
- 250 g חמאה - רכה
- 200 g סוכר
- 2 מנות סוכר וניל
- 2 ביצים
- 250 g קמח
- 100 g שקדים טחונים
- 2 כפית אבקת אפייה
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת מלימון לא מטופל
מְלִית:
- 2 מנות אבקת רפרפת
- 1000 ml חלב
- 80 g סוכר
- 600 g ריבס - קלוף, נשקל
- 3 כפות סוכר חום
שטרויזל:
- 300 g קמח
- 200 g חמאה - רכה
- 125 g סוכר
- 1 כפית סינמון
- 2 כפית טעם וניל
הוראות
בצק:
- מקציפים את החמאה הרכה, הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת קרם. מוסיפים ביצה אחת בכל פעם ומערבבים במרץ. בקערה שנייה מערבבים את הקמח, השקדים הטחונים, אבקת האפייה והמלח. לאחר מכן מערבבים את התערובת הזו בהדרגה לתוך תערובת החמאה.
- מחממים את התנור ל-175 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים בצורה אחידה את הבצק המעט קשיח בעזרת מגרד בצק. שים בצד.
מְלִית:
- מבשלים את הפודינג וניל לפי ההוראות. תנו לו להתקרר וערבבו אותו מדי פעם כדי שלא ייווצר עור.
- שוטפים ומקלפים את הריבס וחותכים לחתיכות בגודל ביס. שמים בקערה ומערבבים עם הסוכר החום. אז זה מושך קצת מיץ ולא כל כך יבש אחר כך.
- מורחים על הבצק את פודינג הווניל המקורר בצורה אחידה ואז מפזרים מעליו את חתיכות הריבס.
שטרויזל:
- בקערה, ללוש את כל החומרים ביד עד שהכל מתערבב היטב. לאחר מכן מפוררים את הבצק על המגש בעזרת האצבעות. אתה יכול גם להוסיף כמה זילוף גדול יותר, שיתבקע כל כך טעים אחר כך.
- הכניסו את המגש לתנור לכ-45 דקות. הזיזים צריכים להיות בצבע חום זהוב.
- אז, יקרים, תהנו.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 203קק"לפחמימות: 42.9gחֶלְבּוֹן: 4.5gשמן: 1.1g
