John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 250 g חמאה
- 500 g קמח
- 300 g סוכר
- 4 בינוני ביצים
- 2 מנות סוכר וניל
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1,5 מנות אבקת אפייה
- 1,5 kg תפוחים (בוסקופ)
- 2 מנות אבקת רפרפת z. לְבַשֵׁל
- 50 ml מיץ תפוחים
- 2 כוסות שמנת חמוצה
- 2 כפות שמן
- 1 מנות אבקת רפרפת או בישול
- נייר קלף
הוראות
- לבצק חותכים את השומן לחתיכות, מפזרים קמח, 200 גרם סוכר, ביצה אחת, 1 פאה כל אחד. ללוש את סוכר הווניל ואבקת האפייה ולאחר מכן לצנן למשך 1 דקות.
- קולפים ומגרעים את התפוחים. 2 כפות. שמים סוכר + 5 כפות מים עם התפוחים בסיר ומביאים לרתיחה עד שהתערובת סמיכה. מערבבים את אבקת הפודינג עם המיץ לרתיחה ומערבבים לתוך תערובת התפוחים, מביאים לרתיחה ואז מניחים בצד להתקרר.
- מרדדים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה ודוקרים מספר פעמים בעזרת מזלג. מניחים מעל את תערובת התפוחים ומחליקים אותה.
- מקציפים את שאר הביצים עם סוכר הווניל והסוכר לקצף. שמנת חמוצה, 1/2 פאה. מערבבים פנימה אבקת אפייה, שמן ואבקת פודינג וניל ללא רתיחה. יוצקים את הציפוי על מסת התפוח ובחום של 180 מעלות צלזיוס למשך כ-40-45 דקות. לאפות.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 232קק"לפחמימות: 32.3gחֶלְבּוֹן: 2.2gשמן: 10.3g
