John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 2 פילה פולק
- 1 קַמצוּץ מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל מהמטחנה
- 300 g קמח
- 0,5 L בירה כהה
- 1 כפית מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל מהמטחנה
- 2 ביצי חופש
- 2 כפות חמאה מובהרת
הוראות
- ממליחים ומפלפלים את הדג. מערבבים את הקמח, המלח, הפלפל, הבירה והביצים לבלילה חלקה. מושכים את הדג דרך הבלילה. מחממים את החמאה הבהירה במחבת ומחמצים את הדג. מחזיקים ידית כף עץ בשומן, אם נוצרות בועות קטנות בשומן השומן מספיק חם (לא לפני, כי אחרת הבצק יתמלא בשומן).
- "סלט תפוחי אדמה כמו שאני אוהב אותו" טעים איתו מהספר הבישול שלי (עם ביצים ורוטב טרטר)
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 399קק"לפחמימות: 59.3gחֶלְבּוֹן: 8.4gשמן: 14.1g
