John Myers
תוכן
show
רכיבים
- 200 g פטריות צדפות
- 2 גזר גדול
- 1 בצל אדום
- 1 אצבע שום טרי
- 1 כפות פטרוזיליה חלקה טרייה
- 1 כפית רוזמרין
- 2 כפות שמן לפתית
- 150 ml ריזלינג
- 1 כפות חמאת עשבים
- מלח
- פלפל מהמטחנה
הוראות
- קולפים את הגזר, הבצל והשום
- חותכים מחצית מהבצל לחצאי טבעות דקות, את השאר חותכים לקוביות.
- קוצצים את השום, טוחנים את הרוזמרין וקוצצים גס את הפטרוזיליה.
- בהתאם לגודל, חותכים את הפטריות לרצועות או רק חותכים לחצי.
- תחילה מערבבים בווק את הפטריות עם טבעות הבצל עם שמן. מוציאים מעט יין רגע לפני שהוא נשרף. מוסיפים רוזמרין.
- מושכים את הפטריות לקצה, מוסיפים את השום, את יתרת הבצל והגזר.
- המתינו קצרות עד שהטמפרטורה שוב תתאים, ואז יוצקים את יתרת היין הלבן לווק. זה צריך להיות מבושל יתר על המידה.
- מוסיפים פטרוזיליה וחמאת עשבים, מערבבים הכל ומתבלים במלח ופלפל.
- רק להוסיף באגט או טוסט, אפשר גם אורז כמובן.
תזונה
הגשה: 100gקלוריות: 201קק"לפחמימות: 3.3gחֶלְבּוֹן: 2.2gשמן: 17.7g
